اجرى عدد من الاساتذة وهم كل من أ. عامر جدوع,  م.م. آفاق زغير عجمي,  م.م. مروة علوان كريم, من مجمع المختبرات دراسة تناولت موضوع اضافة المادة الصابونية في عرق السوس إلى المشروبات الغازية والكحولية لزيادة الرغوة. حيث يعد نبات عرق السوس من النباتات المحلية المنتشرة في العراق حيث تدخل جذوره في عمل العصائر والمشروبات الغازية والكحولية وذلك لإحتوائه على مواد سكرية وأملاح معدنية والتي من أهمها البوتاسيوم والكالسيوم وغيرها.  

للاطلاع على الدراسة يرجى النقر على الرابط ادناه